Obraz1

Ziemniaki zapiekane w sosie beszamelowym

Mateusz Kocur- uczeń Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Trzcianie poleca przepis na „Ziemniaki zapiekane w sosie beszamelowym”.

Potrzebne składniki to: 1-1,5kg drobnych ziemniaków, 150 g wędzonego boczku. Na sos beszamelowy: 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 2 ¼ szklanki zimnego mleka, Sól, biały pieprz, mielona gałka muszkatołowa, ewentualnie koperek.

Przepis przygotowujemy następująco: Ziemniaki myjemy i obieramy. Wkładamy do garnka z osolonym wrzątkiem i gotujemy 10 minut. Gdy przestygną kroimy w plastry. Boczek kroimy w kostkę. Następnie robimy sos beszamelowy, a wiec w rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę. Dokładnie mieszamy. Chwilę smażymy ale nie rumienimy. Po czym wlewamy zimne mleko i energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Gotujemy od czasu do czasu mieszając, dopóki sos nie zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą, białym pieprzem oraz mieloną gałką muszkatołową. Żaroodporne naczynie smarujemy tłuszczem, wykładamy plasterki ziemniaków. Następnie wlewamy sos. Zapiekankę posypujemy wędzonym boczkiem. Wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika i pieczemy 30 minut, do zarumienienia góry.

News will be here

Ziemniaki zapiekane pod beszamelem posypujemy koperkiem i podajemy.

Smacznego!



Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Administratorzy i moderatorzy podejmą starania mające na celu usuwanie wszelkich uznawanych za obraźliwe materiałów jak najszybciej, jednakże nie jest możliwe przeczytanie każdej wiadomości. Zgadzasz się więc, że zawartość każdego wpisu na tej stronie wyraża poglądy i opinie jego autora a nie administratorów, moderatorów czy webmasterów (poza wiadomościami pisanymi przez nich) i nie ponoszą oni za te treści odpowiedzialności. Zgadzasz się nie pisać żadnych obraźliwych, obscenicznych, wulgarnych, oszczerczych, nienawistnych, zawierających groźby i innych materiałów, które mogą być sprzeczne z prawem. Złamanie tej zasady może być przyczyną natychmiastowego i trwałego usunięcia z listy użytkowników (wraz z powiadomieniem odpowiednich władz). Aby wspomóc te działania rejestrowane są adresy IP autorów. Przyjmujesz do wiadomości, że webmaster, administrator i moderatorzy tego forum mają prawo do usuwania, zmiany lub zamykania każdego wątku w każdej chwili jeśli zajdzie taka potrzeba. Jako użytkownik zgadzasz się, że wszystkie informacje, które wpiszesz będą przechowywane w bazie danych. Informacje te nie będą podawane bez twojej zgody żadnym osobom ani podmiotom trzecim, jednakże webmaster, administrator i moderatorzy nie będą obarczeni odpowiedzialnością za włamania hackerskie prowadzące do pozyskania tych danych.

3 × trzy =