Reklama

Zupa krem chrzanowy

ReporterGazeta

19/04/2025 11:11

Zupa chrzanowa w formie kremu to wyjątkowo aromatyczne i świąteczne danie – idealne na Wielkanoc.

Składniki:

Wywar jarski – 1litr

Ziemniaki – 6 sztuk

chrzan ze słoika – 3 łyżeczki

cebula – 1 sztuka

por – 1szt. (biała część)

śmietana 18% - 1/2 szklanki

boczek wędzony – kilka plasterków

sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostkę, por w piórka i szklimy na patelni, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i przesmażamy wszystko razem przez kilka minut, a następnie podlewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Śmietanę łączymy z chrzanem i pod koniec dodajemy ją do wywaru. Gotujemy przez chwilę. Całość miksujemy blenderem na krem. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z grzankami lub usmażonymi na suchej patelni cienkimi plastrami boczku.