Reklama

Ciasteczka maślane z marmoladą

ReporterGazeta

07/12/2025 14:12

zdjęcie: Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Trzcianie

Spis treści

Składniki:
Przygotowanie:
Smacznego!

Składniki:

Mąka pszenna 3 szklanki

Skrobia ziemniaczana 2łyżki

Cukier puder ¾ szklanki

Masło 300g

Jaja 4szt (2 całe+2 żółtka)

Cukier waniliowy 2łyżeczki

Proszek do pieczenia 3/4łyżeczki

Marmolada ok. 200g

Przygotowanie:

W misce miksera umieszczamy miękkie masło i ucieramy mikserem przez kilka minut. Powinno zamienić się w jasny puch. Następnie dodajemy po łyżce cukru pudru i cukier waniliowy. Kiedy cukier dobrze się ubije z masłem dodajemy stopniowo 2 całe jaja i dwa żółtka i nadal ubijamy. Mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiewamy i łączymy z przygotowaną masą. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką i wyciskamy małe ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch każdego ciastka nakładamy marmoladę i pieczemy w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180°C