Reklama

Pierniczki na szybko

ReporterGazeta

14/12/2025 14:15

zdjęcie: Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Trzcianie

Spis treści

Składniki:
Przygotowanie:
Smacznego

Składniki:

4 pełne szklanki mąki

200g miodu

5 łyżek cukru

1 jajko

200 ml mleka

2 łyżki oleju

1,5 łyżeczki sody

1 op. przyprawy do piernika

1 łyżka kakao (jeśli ktoś lubi ciemne pierniczki)

Przygotowanie:

W rondelku umieszczamy miód, cukier, przyprawę do piernika i olej. Podgrzewamy, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą – odstawiamy do wystudzenia. Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy sodę, jajko, mleko i ostygniętą masę. Zagniatamy ciasto. Ciasto powinno wyjść elastyczne, gdyby było zbyt rzadkie dodajemy odrobinę mąki. Należy uważać, aby ciasto nie było za twarde, będzie go ciężko rozwałkować i pierniczki wyjdą twarde. Ciasto rozwałkowujemy na ok. 2 – 3mm, foremkami wycinamy kształty i układamy na blaszce do pieczenia. Piec nagrzewamy do 180℃ z funkcją góra-dół. Pierniczki pieczemy przez ok. 15min. Upieczone, ostudzone pierniczki możemy od razu zajadać lub dopiero po udekorowaniu.