Reklama

Schab zapiekany z ziemniakami

ReporterGazeta

11/05/2025 15:22

Spis treści

Składniki:
Przygotowanie:
Smacznego

Składniki:

ok. 7o dkg schabu

6-7 ziemniaków

2 duże marchewki

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki pieprzu ziołowego

1 łyżeczka słodkiej papryki

gałązka rozmarynu

3-4 łyżki oliwy

tymianek

sól, pieprz czarny

opcjonalnie do podania: posiekany koperek, szczypiorek.

Przygotowanie:

Mięso kroimy w kostkę o boku ok 1,5 - 2cm, przyprawiamy pieprzem ziołowym, solą, słodką papryką, listkami rozmarynu i ostawiamy na czas przygotowania warzyw.

Ziemniaki i marchew obieramy, myjemy i rozdrabniamy –ziemniaki kroimy w kostkę tej wielkości co mięso, marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Warzywa mieszamy z oliwą, solą, pieprzem i tymiankiem. Czosnek kroimy w plastry i dodajemy do warzyw. Do rękawa do pieczenia wkładamy mięso, warzywa i wszystko razem mieszamy. Rękaw związujemy z obu stron i nakłuwamy z wierzchu w kilku miejscach. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy ok 1 godziny w temp. 200°C.

Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.