Proziaki

ReporterGazeta

31/08/2025 13:06

Przepisy kulinarne, Proziaki - zdjęcie, fotografia

Spis treści

Składniki:
Wykonanie:
Smacznego!

Składniki:

420 g mąki pszennej

1 jajko

200 ml maślanki, kefiru lub zsiadłego mleka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki cukru

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę pszenną (420 g), a także dodajemy jajko, maślankę (200 ml), sodę (1 łyżeczka), sól (1 łyżeczka) oraz cukier (pół łyżeczki). Najpierw mieszamy za pomocą łyżki. Możesz opcjonalnie na tym etapie dodać rodzynki lub inne suszone owoce, jeżeli chcemy wypróbować wersję na słodko. Później zaczynamy zagniatać ciasto za pomocą dłoni. Ma powstać gładka, elastyczna kula (może się delikatnie kleić do rąk, ale nie podsypujemy zbytnio mąką). Blat podsypujemy lekko mąką. Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 1-2 cm. Wycinamy małe trójkąty nożem lub kółka za pomocą szerszej szklanki. Odstawiamy je na 10 minut (można je przykryć ściereczką). Na suchej patelni smażymy proziaki z obu stron (na małym ogniu).

Reklama

Ewentualnie możemy upiec proziaki w piekarniku góra-dół w temp. 190 stopni przez ok. 10-20 min.