Ciasteczka maślane z marmoladą – klasyczny smak domowego wypieku

Ciasteczka maślane z marmoladą to kwintesencja domowych wypieków, które kojarzą się z ciepłem rodzinnego domu i zapachem pieczonego ciasta. Ten prosty, a zarazem efektowny przepis podbija serca zarówno dzieci, jak i dorosłych, stanowiąc idealną przekąskę do popołudniowej herbaty czy słodki upominek na różne okazje.

Sekretem smaku ciasteczek maślanych jest wysoka jakość składników. Masło nadaje im delikatności i kruchości, a marmolada – owocowej słodyczy. Klasyczna wersja przepisu pozwala na dowolność w wyborze marmolady: od tradycyjnych smaków, takich jak śliwkowa czy truskawkowa, po bardziej wyrafinowane, jak pomarańczowa czy różana.

Składniki:

Mąka pszenna 3 szklanki

Skrobia ziemniaczana 2łyżki

Cukier puder ¾ szklanki

Masło 300g

Jaja 4szt (2 całe+2 żółtka)

Cukier waniliowy 2łyżeczki

Proszek do pieczenia 3/4łyżeczki

Marmolada ok. 200g

Przygotowanie:

W misce miksera umieszczamy miękkie masło i ucieramy mikserem przez kilka minut. Powinno zamienić się w jasny puch. Następnie dodajemy po łyżce cukru pudru i cukier waniliowy. Kiedy cukier dobrze się ubije z masłem dodajemy stopniowo 2 całe jaja i dwa żółtka i nadal ubijamy. Mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiewamy i łączymy z przygotowaną masą. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką i wyciskamy małe ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch każdego ciastka nakładamy marmoladę i pieczemy w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180°C

Ciasteczka maślane z marmoladą to wypiek, który można dopasować do każdej okazji. Świetnie sprawdzają się na świątecznym stole, podczas rodzinnych spotkań, a także jako prezent – zapakowane w ozdobne pudełko, zyskują elegancki i domowy charakter.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego klasycznego przepisu, to najwyższy czas, by wypełnić dom zapachem świeżo upieczonych ciasteczek! Smacznego!

Smacznego!