Reklama

Cebularze

ReporterGazeta

12/01/2025 15:45

ZDJĘCIE: TŻiUG Trzciana. Wykonanie: uczniowie TŻiUG Trzciana

Spis treści

Składniki
Wykonanie:
Smacznego!

Składniki

2 szklanki mąki

1 jajko

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

3 dag świeżych drożdży lub pełna łyżeczka drożdży w proszku

1 szklanka mleka

2 łyżki oleju

3-4 cebule

kmin

Sól, pieprz

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, jajo, olej, łyżeczkę soli. Drożdże rozpuszczamy w lekko ciepłym mleku, dodając łyżeczkę cukru i dodajemy do reszty. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia.

W tym czasie kroimy cebulę w kosteczkę, smażymy na oleju, po lekkim zeszkleniu dodajemy trochę wody i dusimy jeszcze chwilkę, czekając aż woda wyparuje. Doprawiamy solą i pieprzem.

Jak ciasto podwoi swoją objętość, formujemy kulki i zostawiamy jeszcze w cieple do wyrośnięcia? (wychodzi ich koło 10, w zależności od wyrośnięcia ciasta).

Po około 40 minutach kule spłaszczamy za pomocą dna szklanki. We wgłębienia wkładamy cebulę i posypujemy kminem. Pieczemy w piekarniku 170-190°C do zrumienienia ok.20-30 min.